還是我太笨

中國時報【台北訊】

（中時健康╱趙欣報導）進入夏季氣溫逐漸升高，韓國女星帶起下衣失蹤新潮流，修長美腿和結實腹肌頓時成為今夏女性的兩大瘦身重點。2013年初，媒體曾大肆報導有韓國性感女神之稱的女星李孝利，利用檸檬水排毒法減肥，7天就減掉了3公斤，這傲人的成效立即引以話題。不過，隨後李孝利就在自己的推特上說，在實施斷食後的第七天，因為疲倦的關係而終止減重。顯示雖然急速減了3公斤，激烈的減重法卻也讓她的臉部急速老化。由此可見，斷食法減重的效果雖然迅速，但後果不僅傷身，復胖速度更是驚人。

每年農曆年後總可聽見要搶救身材的哀號聲，這時常有人選擇激烈的斷食減重法，冀求神速恢復身材。雖然斷食法只需靠意志力而不需任何技巧，效果又直接，但它減掉的真是惱人的脂肪嗎？

雅得麗生活診所林家榛營養師表示，當人體處於斷食的狀態，在沒有外來能量能維持身體正常運作下，肌肉和內臟蛋白會自我耗損提供身體運作時所必須的營養素，而蛋白質代謝所產生的廢物，又需要身體內大量的水經由尿液帶走，一來一往間，便會造成脫水現象。由此可以得知，快速消失的體重絕大部分是因為蛋白質及水分的流失，那油滋滋的脂肪呢？很不幸地，脂肪它幾乎是不動如山，只少了那麼一丁點而已，一旦饑餓感戰勝了意志力，身體便會迅速囤積更多的脂肪，以因應日後類似饑荒的斷食期，因此減重之路將變得越來越艱辛。

林家榛營養師說明，斷食的狀態讓身體的蛋白質快速消耗、水分大量流失，導致肌膚失去彈性、代謝率激降、廢物多又使肝腎負擔增大，於是造就了一個雖然瘦，但卻又老、又乾、又虛、又易胖的體質，而這也是為什麼李孝利雖然能在7天內就快速減了3公斤，卻反顯老化疲倦的主因。

多年來專家總是不厭其煩再三強調，正確且有效的減重需要均衡的低熱量飲食加上持續運動才能達成目的，並順利維持瘦下來的成果。黃彥皓醫師提醒，韓星泫雅的腹肌、少女時代的美腿以及美魔女鄭多燕勻稱的身材，此等美麗的曲線得來雖不易，但也不是做不到的事。保持充沛的運動量以及良好的飲食習慣，就是她們維持最佳狀態的秘訣了。

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